11.02.2019

Si el cambio climático es cada vez es más peligroso, ¿cómo cohabitamos con la naturaleza?  

Dr. Enrique González Sosa

Fotografía: Jorge Alcántara 2016

El consenso mundial sobre la lucha contra los riesgos del cambio climático es concreto, deben tomarse acciones sociales y económicas para lograr la descarbonización industrial. Aunque hay políticas nacionales, industriales y sociales, no son evidentes las políticas dirigidas para el bienestar humano; es decir, no sólo debemos ocuparnos por los riesgos del cambio climático asociados a las pérdidas económicas generadas por inundaciones y sequias.

 

Las actividades humanas a lo largo del tiempo, parte esencial del desarrollo de la humanidad, se han adaptado socialmente al desarrollo tecnológico, el acceso a buenos servicios, a las actividades culturales y de recreación, como parte de un bienestar integral. Los efectos no sólo se manifiestan en el clima y la naturaleza, sino también en la salud y las actividades humanas asociadas al entreteniendo y bienestar, ya que lo extraordinario, ahora empieza a parecer normal.

Ilustración: Jorge Alcántara 2019

28.01.2019

Construyendo una verdadera sociedad de derecho: Garantismo Constitucional

Dr. Pedro Joaquín Gutiérrez-Yurrita

La Constitución de un Estado es una carta en la cual se establecen los derechos de las personas y las obligaciones del gobierno para garantizarlos. Héctor Fix Zamudio, constitucionalista mexicano y expresidente de la Corte Interamericana de Derechos Humanos, dijo algo como esto: «…derechos fundamentales sin garantía son bella poesía». Bajo esta tesitura garantista no podemos olvidarnos del ítalo-francés Luigi Ferrajoli (2006): «Una necesaria redefinición de la democracia, sobre la base de la redefinición de la soberanía popular, permite concluir que las garantías de los derechos fundamentales son garantías de la democracia». Así pues, se justifica plenamente la rigidez con la cual debe aplicarse la Constitución. Una Constitución rígida es una Constitución sólida y, asumiendo que las garantías de los derechos que proclama son limitadas, pero que dentro de esa limitación -proporcionada por la distribución de poderes del Estado (ejecutivo, legislativo y judicial) junto con el del pueblo- se construye la democracia.

Ilustración: Jorge Alcántara 2018

08.01.2019

¿Para qué sirven las vitaminas y en qué alimentos las encontramos?

Dr. Carlos M. Arróyave Hernández

Las vitaminas son sustancias inorgánicas que intervienen en la formación de tejidos, células de la sangre, material genético, hormonas y sustancias químicas necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Pueden actuar como catalizadoras o coenzimas y forman parte importante de los sistemas metabólicos. Se designan con letras mayúsculas como A, B, C, D, E, y K siendo algunas de ellas complejos de varias sustancias. Se encuentran en los alimentos y pueden ser totalmente destruidas al ser cocinadas. La función principal y las fuentes en donde las podemos encontrar son las siguientes.

Ilustración: Jorge Alcántara 2018

08.11.2018

Germán Montalvo. Guía para detallistas

Dra. Laurence Le Bouhellec

A manera de despedida-homenaje a la ciudad de Puebla, en la cual vivió por más de una década, Germán Montalvo dedica su última propuesta editorial: Guía para detallistas. Un libro bellísimo con fotografías hermosísimas, de su autoría; frutos de sus incansables caminatas por las calles del centro histórico de la ciudad de Puebla, mirada en alto y cámara en mano1, retratando con una paciencia infinita este particular campo de elementos ornamentales de estuco, ónix, cantera, madera, piedra o metal, que manos en general anónimas fueron ideando y colocando de manera preferente en las fachadas de diferentes tipos de edificios. Todos ellos pertenecen a este grupo de objetos, a menudo despreciados y abiertamente condenados por algunos arquitectos -basta recordar el famoso anatema lanzado en su contra por el arquitecto austriaco Adolf Loos en el siglo pasado: «el ornamento es un crimen»-, y que el turista contemporáneo suele ignorar también, aun cuando tiene entre sus manos algún tipo de guía de la ciudad de Puebla.

Ilustración: Jorge Alcántara 2018

17.12.2018

Lo que no debemos ignorar del cambio climático y la salud pública

Dr. Enrique González Sosa

Entre los desastres asociados al calentamiento global está la alteración de los mecanismos que afectan a la salud humana, ocasionados por el aumento de precipitaciones intensas, inundaciones, sequías y ondas de calor. Los reportes sobre desastres naturales señalan que los decesos asociados a las inundaciones son atribuidos a inundaciones repentinas, de corta duración y grandes volúmenes de agua (flash floods, en Ingles).

 

La Organización Mundial de la Salud reporta que el aumento de enfermedades infecciosas por los protozoos, bacterias y virus está relacionado con las fluctuaciones climáticas provocadas por el calentamiento global (Patz, 2005. Nature). La concentración de la población en los centros urbanos y las inundaciones repentinas favorecen el transporte y movilización de químicos, metales pesados, protozoos, bacterias y virus, acumulados en el suelo y en las descargas de aguas residuales.

23.08.2018

La impostura, un mal del arte contemporáneo

Mtro. Carlos-Blas Galindo

Ilustración: Jorge Alcántara 2018

Desde el comienzo de la década de los 80 del siglo pasado, y con mayor intensidad en estos primeros años de la actual centuria, se han incrementado los casos de gente impostora en el ámbito de las artes plásticas, visuales y conceptuales. Este fenómeno cuenta con diversos antecedentes, pues desde hace mucho tiempo han existido seudoartistas, es decir, personas que afirman ser artistas y que incluso utilizan, para elaborar sus productos, soportes y materiales para uso artístico pero que -por no contribuir con sus obras al desarrollo de la cultura, dado que no proponen innovaciones (ni siquiera variantes de poca monta)- no pueden ser consideradas como artistas.

24.09.2018

Todo lo que va a cambiar en nuestras vidas

Dr. Enrique González Sosa

Ilustración: Jorge Alcántara 2018

El incremento de la temperatura en el planeta juega con las estaciones del año, parece que la primavera se aleja y el verano divaga entre el vaivén de las ondas de calor y las lluvias intensas ocasionando desastres asociados a estos fenómenos hidrometeorológicos. Cada vez los inviernos son menos fríos, cambia el paisaje de nuestro entorno y nuestros hábitos de vida con consecuencias en la agricultura, la energía, nuestro hábitat, el mundo animal y nuestra salud.

Europa se calentó entre julio y agosto de este año. En Noruega y Suecia, temperaturas poco habituales superaron los 32 °C. En Francia, España y Portugal sobrepasaron los 45 °C. Las fuertes lluvias en Europa provocaron inundaciones y deslizamientos de tierra dejando al menos 85 víctimas mortales y dos millones de personas fueron forzadas a abandonar sus hogares. 

27.12.2017

Q. en A. Teresita Muñoz Licea

Detrás del proyecto editorial Serendipia ha habido, desde sus inicios, personas invisibles a nuestros lectores, que han creído en la revista y han impulsado su crecimiento.

Hoy, lamentamos la partida de una de ellas, la Mtra. Teresita Muñoz Licea; una mujer difusora de la Física y la Química entre la juventud queretana, que con amor apoyó el desarrollo del proyecto y dio vida a su subdirector.

 

En nuestros corazones siempre.

 

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Dr. Luca Ferrari 

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Dr. Enrique González Sosa

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Prueba de ADN para el control del peso corporal

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Premio Estatal a la Investigación e Innovación Tecnológica Querétaro 2017

Julieta Espinosa 

¿Es necesario tomar vitaminas?

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Dra. Laurence Le Bouhellec

L.A.P. Diego Narváez

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